Bonne fête aux amoureux ! Quoi de mieux qu'un bon restaurant ou même un week-end pour faire chavirer le cœur de votre dulciné(e). Voici nos idées pour fêter la Saint-Valentin dans la Vallée du Kiwi ❤

Les menus spéciaux Saint-Valentin

L'Auberge du Pas de Vent à Pouillon

Réservation au 05 58 98 34 65
Menu uniquement proposé le 14 février à partir de 19h30. Tarif : 52€ par personne

 

Le mini velouté de poireaux, fromage frais au saumon, pour ouvrir l'appétit

La tartine gourmande : médaillon de foie gras, betteraves, radis noirs et éclats de maïs, compotée de coing

Les raviolis de coques façon carbonara, tuile de parmesan

La poitrine de canette rôtie au poivre Sechuan, crème de patates douces, jus au Floc et cranberries

L'ananas poché au sirop de passion et badiane, chips basilic miel, glace vanille de Tilh

 

Louis à Pouillon

Réservation au 09 88 04 38 37
Menu uniquement proposé le 14 février à partir de 19h. Tarif : 39€ par personne

 

Anti pasti Mi Amor : toasts tomates séchées, toasts crème d'artichaut et toasts asperge

Assiette gourmande foie gras, magret, noix et amandes sur lit de mesclun

Noix de Saint Jacques ail et persil flambées, tagliatelles fraîches

Petit cœur d'amour au chocolat et son coulis framboise fruits rouges

 

L'Auberge de l'Abbaye à Sorde l'Abbaye

Réservation au 06 81 99 02 77
Menu proposé le 14 février midi et soir. Tarif : 30€ par personne (vins en supplément)

 

Salade de Saint Jacques fraîches sur tartare de thon aux fines herbes, sauceline gingembre et citron vert

OU

Salade Serrano, magret de canard au wasabi et balsamique, mini tomate et pamplemousse

Tajine de merlu basque, asperges vertes et gambas, bisque de homard et blé crémeux

OU

Pavé de bœuf charolais, sur toast au foie gras, gratin de courgettes, crème de cèpes de Sorde, purée de potiron

Fromage de brebis et confiture de kiwi de Sorde

OU

Dame blanche aux pêches sur génoise et chantilly, coulis de framboise

OU

Profiteroles glace vanille, chantilly et sauce chocolat noir

 

Le Lac de Luc à Pouillon

Réservation au 05 58 98 20 97
Menu spécial Saint-Valentin. Tarif : 30€ par personne

 

Assiette de la mer (bulots, saumon fumé et crevettes)

OU

Assiette du Lac (foie gras, jambon Serrano, magret fumé)

Pavé de saumon à la fondue de cèpes 

OU

Faux-filet sauce marchand de vin

OU

Magret en croûte

Légumes

Dessert au choix

 

Le Central à Peyrehorade

Réservation au 05 58 73 01 44
Menu duo aux chandelles. Tarif : 100€. Vin compris.

 

 Coupe de champagne et sa petite friture d'éperlans

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Cassolette de Saint Jacques et coques

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Filet de bœuf de chez Datchary et sa galette de pommes de terre sauce morilles

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Trilogie de fromages avec confiture de piment d'Espelette et cerise noire

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Café et ses mignardises

 

 

La Pasta à Peyrehorade

Réservation au 05 58 73 02 40
Suggestion de Saint-Valentin

 

Cocktail pétillant à la rose

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Assiette à partager

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Gambas planchées, risotto au chorizo et son coulis de piquillos

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Dessert aux saveurs des îles

 

 

Restaurant Gnac é Pause à Saint-Lon les Mines

Réservation au 05 58 77 20 77
Menu uniquement proposé le 14 février. Tarif : 64€ par personne

 

Foie gras mi-cuit Label Rouge, chutney de kiwi et croute de pain ; Allumettes Ossau Iraty et sa tranche de jambon Cebo ; Verrine de Saint-Jacques, avocat et mandarine corse

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Ravioles de langoustines au basilic thaï, marinière de légumes parfumée au jus de homard, écume de pomme boulangère

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Grenadin de veau cuit à basse température, crumble de patate douce coco et curry, sauce Albufera au foie gras

OU

Minute de lotte lardée à la ventrèche Manex, risotto vénéré aux petits légumes, sauce champenoise aux coques

Crémeux de Barétous, cendré de Briscous, brebis au lait cru, confiture de cerise noire et fruits du mendiant

(En supplément : 12€)

Succès façon tutti frutti à la crème légère, glace infusée aux feuilles de Kaffir

 

La Ferme d'Orthe

Réservation au 05 58 77 20 77
Dîner de la Saint-Valentin. Tarif : 45€ par personne

 

 Oeuf parfait, mousse de panais, champignons sautés, copeaux de foie gras, jus de veau

OU

Saumon fumé de la maison Barthouil, guacamole d'avocat, citron confit et chips de patates douces

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Petit rôti de lotte de Bretagne lardée, grenailles confites, jus façon bisque de poisson, rouille légère

OU

Le "croque-veau", carotte rôtie, sauce porto, pickles d'oignons rouges

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Religieuse chocolat et cacahuètes

OU

Ananas rôti, crémeux passion, crumble coco

 

 

Salades et Tartines

Réservation au 06 42 07 09 41 jusqu'au 10 février.
Menu "Love is everywhere" à emporter. Tarif : 21€ par personne

 

 Cake amande aux légumes de saison

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Salade d'amour : salade verte, épinards, céleri, poivrons, champignons, fèves germées, riz, crevettes marinées, noix de cajou, raisins, sauce soja au gingembre

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Tiramisu amore à l'amaretto

 

Mais aussi...

Dîner au Château du Bec du Gave à Port de Lanne

Réservation au 07 85 34 36 37
Menu proposé du 11 au 19 février le soir. Tarif : 50€ par personne (hors boissons)

La Box Saint-Valentin de L'Atelier 40 Cuarenta

Réservation au 06 63 10 17 53
Box composée de chorizo et saucisson Bellota, picos, amandes et olives, lomo reserva, jambon pata nega cebo de campo . Tarif : 25€

Les Gourmandises de Nicolas à Peyrehorade

Réservation au 06 63 10 17 53
Craquez pour le Valentin, cœur rouge rayé blanc, framboise, crémeux caramel, ganache montée à la vanille, croquant praliné et éclats de fèves de cacao 

La Maison Barthouil à Peyrehorade

Les produits exceptionnels de chez Barthouil : Le foie gras truffé et le cœur de saumon

 

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