Les routes du foie gras dans la Vallée du Kiwi

Entre Gaves et Adour et villages de caractère, la Vallée du Kiwi vous invite à parcourir trois itinéraires des Routes du Foie Gras des Landes. Véritables invitations au voyage, ces parcours vous conduisent à la rencontre de producteurs passionnés, de maisons emblématiques et de paysages qui font toute la richesse du sud des Landes.

Ici, le foie gras partage l'affiche avec deux autres fleurons du territoire : le kiwi, cultivé au cœur de la vallée, et le saumon, valorisé par un savoir-faire artisanal d’excellence. Au fil des routes, découvrez des exploitations agricoles, des ateliers artisanaux, des villages remarquables, des panoramas d'exception et des adresses gourmandes où les saveurs landaises se dégustent toute l'année.

Que vous soyez amateur de gastronomie, curieux de patrimoine ou adepte de balades à vélo, laissez-vous guider par ces itinéraires qui racontent l'histoire d'un territoire généreux et singulier.

Pourquoi les Routes du Foie Gras traversent-elles la Vallée du Kiwi ?

Si les Routes du Foie Gras des Landes empruntent les routes de la Vallée du Kiwi, ce n'est pas un hasard. Ici, la gastronomie fait partie de l'identité du territoire.

Au fil des Gaves et de l'Adour, les terres fertiles accueillent depuis des générations des élevages de canards et d'oies, des vergers de kiwi et des entreprises artisanales reconnues pour leur savoir-faire, comme le fumage traditionnel du saumon. Cette concentration unique de producteurs, de transformateurs et d'artisans permet aux visiteurs de découvrir, sur quelques kilomètres seulement, une incroyable diversité de spécialités landaises.

Au-delà de la gourmandise, ces itinéraires invitent également à explorer un patrimoine remarquable : villages de caractère, bastides, abbayes, panoramas sur les Gaves Réunis et paysages façonnés par l'Adour composent un cadre idéal pour une escapade mêlant découvertes culturelles et plaisirs de la table.

La Vallée du Kiwi est ainsi une étape incontournable des Routes du Foie Gras des Landes, où chaque halte raconte une histoire de terroir, de passion et de transmission.


Nos routes


La route "Sucrée-salée entre foie gras, kiwi et saumon"

Au départ de Peyrehorade, cette route gourmande d'environ 80 kilomètres met à l'honneur trois produits emblématiques qui font la réputation de notre territoire : le foie gras, le kiwi et le saumon. Entre vallées, barthes et coteaux, le parcours vous emmène à la rencontre de femmes et d'hommes qui perpétuent avec passion les traditions locales. Tous et toutes vous ouvrent leurs portes pour partager leur métier et leur savoir-faire.

Tout au long de l'itinéraire, prenez le temps de découvrir quelques-uns des plus beaux sites du territoire : la bastide d'Hastingues, l'abbaye de Sorde-l'Abbaye, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, ou encore le spectaculaire Bec du Gave, où se rencontrent les Gaves Réunis et l'Adour.

Cette route est une véritable immersion dans l'art de vivre landais, où patrimoine, nature et gastronomie se conjuguent à chaque étape.

Une version à vélo… unique dans les Landes !

La Vallée du Kiwi accueille la seule Route du Foie Gras à vélo du département. Cette boucle de 50 kilomètres permet de découvrir la Route Sucrée-Salée à un rythme plus doux. Depuis Peyrehorade, l'itinéraire suit les berges des Gaves Réunis et de l'Adour, traverse les barthes et longe les vergers de kiwis avant d'offrir de magnifiques points de vue sur les paysages de la vallée.

Deux étapes gourmandes s'imposent naturellement : la Maison Barthouil, Entreprise du Patrimoine Vivant reconnue pour son savoir-faire autour du saumon et du canard, et la Ferme La Barthote à Sainte-Marie-de-Gosse, où les produits du terroir se dégustent dans un cadre authentique.

Pour profiter pleinement de cette escapade, des vélos à assistance électrique sont proposés à la location à l'Office de Tourisme de Peyrehorade.


Route d'exception chez les Grands Noms du Foie Gras français

Au départ de Peyrehorade, au cœur de la Vallée du Kiwi, la Route d’exception chez les Grands Noms du Foie Gras français révèle toute sa richesse. Elle vous entraîne dans un territoire où gastronomie, patrimoine et savoir-faire se rencontrent à chaque étape.

Poussez les portes de la Maison Barthouil, véritable institution reconnue pour son savoir-faire autour du foie gras et du saumon fumé selon des méthodes traditionnelles. La Maison du Saumon, espace de visite et de découverte, permet de plonger dans l’histoire et les techniques de transformation de ce produit emblématique. Avant de quitter la capitale du Kiwi, profitez-en pour flâner sur les quais, emprunter la Promenade de la Pêcherie ou découvrir le célèbre marché de Peyrehorade, rendez-vous incontournable du mercredi matin.

En suivant la route en direction de Sorde-l’Abbaye, prenez le temps de visiter la majestueuse Abbaye de Sorde, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le village offre un cadre remarquable entre patrimoine historique et nature préservée. À proximité, une halte chez Kiwis Délices permet de découvrir toute la richesse du kiwi, décliné en jus, confitures et même cosmétiques.

La Vallée du Kiwi s’achève ici, laissant place à la route vers Pomarez, aux portes de la Chalosse et de nouveaux paysages landais. L’itinéraire traverse ensuite Montfort-en-Chalosse et son Musée de la Chalosse, puis Mugron, avant de rejoindre Saint-Sever, cité historique dominée par son abbatiale. Il se poursuit enfin jusqu’à Montaut, au cœur de la Chalosse rurale.


Les étapes gourmandes de nos routes

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